Marmellata di more

Che libidine!

Giuseppe ha scoperto un posto vicino casa pieno zeppo di rovi di more carichi di frutti. Ieri ne ha raccolti ben 3 chili e mezzo!!!

– 3,5 chili di more
– mezzo limone
– 1 chilo di zucchero (sia di canna che normale)

Li ho messi tutti in  un pentolone con due bicchieri di acqua e li ho messi sul fuoco per una ventina di minuti girando spesso.

Ho spento il fuoco ed ho passato il tutto al passa verdura (buchi medi). A questo punto il peso delle more si era ridotto a 2,7 kg. Le ho rimesse nella pentola, ho aggiunto il succo di mezzo limone e un kg di zucchero e ho fatto bollire per circa un’ora girando spesso, sennò si attacca.

Ho spento e invasato nei vasetti sterilizzati.

Fenomenale! 😉

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